Arama sonuçlarınız

Bar Chelou, 2023'ün başlarında açıldığında yüzyıllık Pasadena Playhouse binasının küçük bir köşesinden yerel ve ulusal övgü aldı, ancak bu ay bir yay alacak. Restoranın kirasını yenilemekle karşı karşıya ve yakınlardaki Altadena'nın büyük bir bölümünü sönen Ocak ayının Eaton Fire tarafından...

13 yıldır Baldwin Hills'de California Comfort Food için bir hedef restoran olan Post & Beam, Şubat ayı sonunda kalıcı olarak kapanacak. Post & Beam, 2019'dan beri şef John Cleveland ve karısı Roni Cleveland tarafından yönetildi ve kapanışı, Baldwin Hills-Crenshaw Plaza'da inşaat olarak geliyor...

Domates ve soğanı guacamole, Amerika'dan Amerika'dan düşürme zamanı. Bu süper basit ama baharatlı tarif, Mexico City'deki arkadaşlarının çatılarına veya verancılarına harcanan yıllarca tembel Pazar öğleden sonraları, micheladas dökerek, ızgara et ve kaktüs küreklerinden esinlenmiştir. Hafta...

Woon'un Pasadena'da açıldığı ilk hafta, çizgiler her gün kapıdan ve bloktan aşağı doğru uzandı, konuklar sıcak ve ekran soslu çiğneme sığır eti erişteleri veya tofu kaseleri için sıraya girdi. Aile tarafından işletilen Çin restoranı, iki yıllık gezinti düzenlemeleri ve alanı hazırladıktan sonra...

Santa Cruz Mountain Sıradışı – şarapları gittikçe – zengin geçmişine ve yadsınamaz potansiyeline rağmen göreceli belirsizliğe kapılmıştır. Ancak bölgenin nihayet Kaliforniya Redwoods, Bay Laurels ve Douglas Firs'ın gölgelerinin arkasından ortaya çıkabileceğine dair işaretler var. 70'lerin...

Gelecek ay, Los Angeles'taki en tekil Asya restoranlarından biri yaklaşık on yıl sonra kapanacak. Cassia-“Sunbathing Prawns” ın evi, Chef Bryant NG'den kremsi laksa ve kil-çırpılmış yassı yaylar-22 Şubat'taki son gecesine kadar Çin, Singapurlu ve Vietnamlı yemekleri Fransız, Singapurlu ve...

Eaton Ateşi Altadena evini yuttuktan üç gün sonra Leo Bulgarini, restoranını kontrol etmek için seviyeli mahallesinden, geçmişteki evleri ve işleri kırdı. Altadena Drive ve Lake Bulvarı'nın köşesine yaklaşırken, yakılmış evinden yaklaşık yarım mil uzakta, hemen ilginç tavşan müzesi ve açık yol...

Bu sabah ülkenin en iyi şeflerinden, restoranlarından ve içecek profesyonellerinden bazıları, 2025 James Beard Ödülü'nün yarı finalistlerinin açıklanmasıyla sektör çapında tanınırlık kazandı. Aşçılık alanındaki en prestijli ödüllerden biri olarak kabul edilen yıllık ödül töreninde, çeşitli...

Los Angeles dayanıklı bir şehir. Daha önce bu yangınlar kadar feci bir felakete tanık olduğumuzu bilmiyorum ama şehrin eninde sonunda iyileşip yeniden inşa edileceğini umuyorum. Çok sayıda orman yangınından önce bile restoranlar mücadele ediyordu. Eğlence sektöründeki grevler, artan asgari...

Çarşamba gecesi düzinelerce pizzacı, yeni kurulan gıda yardım koalisyonu LA Pizza Alliance için yüzlerce yemek hazırlamak üzere Çin Mahallesi'ndeki La Sorted's'ın mutfağına doluştu. 25'ten fazla bağımsız restoran ve 90'dan fazla gönüllü sürücü, salgından etkilenen herkese 245 pizza göndermek...

Geçen Çarşamba sabah saat 2 civarında uyuyamayan Sean St. John, yatağından kalktı ve Pasadena'daki evinden Altadena pizzacısı Pizza of Venice'i kontrol etmek için yola çıktı. Eaton Kanyonu'nun alevleri dağda görülebildiği halde hâlâ oldukça uzakta göründüğünde akşam saat 21.00 sıralarında...

Felipe Ortega, 38 yılını (hayatının yarısından fazlasını) Pacific Palisades'teki Gladstones'ta çalışarak geçirdi. Komi olarak başladı ve barmenlik ve bakım işçiliğine kadar çalıştı. Ancak öngörülebilir gelecekte 64 yaşındaki işsiz kalacak. Alevlerin restorana zarar vermesi ve okyanus...

2021'in başlarının en kasvetli günlerinde, Courtney Kaplan ve Charles Namba, salgının Echo Park'taki modern izakayaları Tsubaki'yi kapatmaya zorlayacağına inanmaya başladıklarında, çift bazı umut dolu fantezilerle dikkatlerini dağıtacaktı: Eğer burası kapanırsa ve onlar da sonunda başka bir...

Kuş gribinin besi hayvanları arasında yayılması nedeniyle Kaliforniya'da devam eden yumurta kıtlığı, yerel restoranlara, özellikle de menü öğeleri için ağırlıklı olarak yumurtaya dayanan brunch noktalarına 2025'in başlarında başka bir zorluk getiriyor. Salı günü meydana gelen ve devam eden...

Çarşamba günü, tahliye edilenler sürekli bir akış halinde Pasadena Kongre Merkezi'ne akın etti; birçoğunun elinde, bölgedeki çok sayıda yangın evlerine zarar vermeden önce kurtarılan eşyaların bulunduğu yalnızca bir veya iki çanta vardı. Ön tarafta, taze simit ve şemalarla doldurulmuş kahverengi...

Canyon Bakery'nin sahibi Patrice Winter, “Armageddon gibi” dedi. “Söyleyebileceğim tek şey bu. Haberlerde gösterdikleri şey gerçekten gerçek; bunların hiçbirini sansasyonelleştirmiyorlar. Kendi gözlerimle gördüğüm buydu. Dünyanızı sarsıyor. Winter, salı günü haftalık Topanga Çiftçi Pazarı için...

Türleri değiştiren Guerrilla Tacos ve çiftlik odaklı Sage, şehrin son on yılın en etkili restoranları arasında yer alıyor ve 2025'in ilk günlerinde kapanacağını duyurdu. Yılın ilk günlerinde bir dizi kepenk kapatmanın ardından restoran sektörü için korkunç 2024gören 100'den fazla önemli...

2025 birçok açıdan şimdiden bir çöp bidonunun yangını gibi görünüyor. Tutuşmak üzere olan bir yangının ilk birkaç kıvılcımı gibi değil, yoluna çıkan her şeyi hızla yutan şiddetli bir ateş. Belki birkaç iyi niyetli karar yardımcı olabilir? Pew Araştırma Merkezi araştırmasına göre, 10...

Socorro Herrera, 1976 yılında Los Feliz'deki bir içki dükkanının otoparkındaki eski ayakkabı boyama kabinini gördüğünde kendi kendine şöyle düşündüğünü söyledi: “Bu benim için yeterli.” Ve öyleydi. Herrera, 48 yıl boyunca ailesinin ve birkaç uzun süreli çalışanının yardımıyla Hillhurst...

Şefin sahibi Aric Attebery, tahıl kaseleri ve çiftçi pazarındaki malzemelerle hazırlanan salatalar konusunda uzmanlaşmış Doğu Hollywood restoranı Fountain Grains & Greens'te sezonun en taze ürünlerini öne çıkarıyor. Parlak, hafif mayhoş lahana turşusu, en sevdiği malzemelerden birini...