Arama sonuçlarınız

Pedroca'nın Lawndale'deki Burguer'ında, burger sarkaçı, Smashburger'in gossamer köftesinden çok kalın bir yaratılışa sallandı, tüketmek için çenenizin alt yarısını ayırmanız gerekecek. Ve bu sadece köfteler değil. Her burger, bazıları hem jambon hem de pastırma katmanları, rendelenmiş tavuk ve...

Michelin Guide yıllık en iyi Kaliforniya restoranlarının özetini yayınlamadan önce, Küresel Yemek İdaresi, bölgenin yeni ve dikkate değer noktalarından bazılarını başlatarak, tam rehber yayınlandıktan sonra bu kapanımların ne anlama geleceği konusunda entrika, kutlama ve spekülasyonlar davet...

Türkiye'de büyüyen ve New York'ta zaman geçiren Şef Tamam Inak, kendi başına ve on bir Madison Park'ta ve La'daki Mélisse'de yemek pişiriyor, LA şehir merkezindeki 12. caddein küçük bir caddesinde, hafta boyunca yiyecekleri hazırladığı “günü” nin endüstriyel bir caddesinde yalnız. Inak'ın...

Ranch turşu, Chamoy turşusu ve glickles (yenilebilir parıltılı turşu) sosyal medya videoları, pandemi sırasında hepimizden turşu severler yaptı mı? Yoksa Tiktok, mevcut turşu kafalarına turşu bayraklarımızın yüksek ve geniş uçması için yeni bir çıkış yaptı mı? Bugünün kolektif turşusu takıntısı...

Kopenhag'daki ünlü restoran Noma'dan şef René Redzepi ve lezzet laboratuvarı NOMA projeleri, bugünden itibaren dünya çapında teslim edilebilecek yeni bir kahve üyeliği başlatıyor. Redzepi'nin çevredeki manzarasının unsurlarını bir tabağa damıtma misyonu da restoranın içecek seçimlerinin...

1924'ten beri LA'nın yemek sahnesindeki bir fikstür olan orijinal Pantry Cafe, birçoğu Los Angeles tarihi-kültürel anıtında onlarca yıl çalışan bir sendika sözleşmesi anlaşmazlığından sonra Pazar günü kapandı. Taraftarlar, restoranın son hizmet günü için çıktı, şafakta sıraya girdi ve doyurucu...

Martinis'i evde yapmak, onları dünyada içmekten farklı bir zevktir. Restoranlar ve barlar, yerel damıtıcıları desteklemek için karışımda belki bir veya iki butik cin ile sadece bir avuç yaygın olarak dağıtılmış cinleri stoklama eğilimindedir. Bunlar arasında, kuru bir martini için tercih ettiğim...

İstiridye, düzenli olarak etkinliklerde ve kendi evinde hizmet veren şef Sandy Ho için bir imza öğesidir. Vahşi renk köfteleri, erişteleri, salataları ve diğer yemekleri ile tanınan bir mutfak şirketi olan Sandita's World'in şefi, istiridyelerini bir gökkuşağı malzemeler ve dokularla giydirmeyi...

Dünyada, Martini Tüketimi için 106 yaşındaki Hollywood Statehouse Musso & Frank Grill'den Martini içen olarak kendini tanımlamaya başlayabileceğiniz birkaç daha iyi yer var. Dönüşümüm, Los Angeles'a taşındıktan birkaç ay sonra, 2019'un başlarında restoranın 100. doğum gününün zirvesinde oldu...

Pazar günü Downtown Los Angeles, 1924'ten beri sıcak kahve, hamburger ve kahvaltı plakası sunan orijinal Pantry Cafe'nin kapatılmasıyla başka bir ikonik eatery kaybetti. Planlanan kapanış haberi, patronlar 9. ve Güney Figueroa sokaklarının köşesindeki lokantada veda yemeği ararken hızlı bir iş...

Tıpkı kontrol edilemeyen finansal, demografik ve diğer güçlerin Hollywood'da tahribat yarattığı gibi, California'nın şarap endüstrisi şimdi devlet ekonomisinin başka bir dayanak noktasını taşıyan epokal streslerden sarkıyor. Uzun zamandır endüstrinin dayanak noktası olarak hizmet eden bebek...

Bir ziyaretçinin taco standına yaklaştıktan sonra fark edebileceği ilk şey Tacos de Cabrito y Machitos El Lagunero kaynar mesquite üzerinde tükürük üzerinde kavurma tüm bebek bir keçi kalıntılarıdır. Kriz eti üzerindeki dumanın kokusu sarhoş edicidir. Birkaç harekette, Taquero Francisco Salinas...

Noga Bread Co.'nun başarılı olması için birçok şey çok yanlış gitmek zorunda kaldı. Lee Begim ve Avi Sabag tarafından yönetilen fırın, haftada iki kez görünen bir pop-up sabah pazarında Torrance'da dükkan kuruyor. Ancak merguez dolu kruvasanlar, tarih-karamel yapışkan çörekler ve çikolatalı...

• Yıllarca süren pop-up'tan sonra San & Wolves, Long Beach'te bir fırın açar. • Yeni 4th Street Bakeshop'ta bitki bazlı hamur işleri, çörek ve pandesal kaydırıcılar bulun. San & Wolves Bakeshop'taki en çok aranan hamur işlerinden bazıları ube ile fışkırıyor, taze tuzlu karamelle kesilmiş veya...

Orijinal Pantry Cafe'deki 25 yılı boyunca Alejandro Ortiz, temizleyiciden Prep Cook'a ve son zamanlarda sunucuya doğru çalıştı. Genellikle, gece vardiyaları ve çift vardiyalar çekti. Çok çalıştı, kızlarından birinin doğumunu kaçırdı. Orijinal Pantry Cafe sahipleri, işçilerin sendika...

Seri Vanessa Anderson, Güney Kaliforniya'daki her marketi keşfetme görevinde bakkal Goblin. Kavernöz koridorların köşesinde-şurup banyolarında ve pürüzsüz plastik fıstık yağında galangal, kalaylı lychees'in donmuş hunklarını geçiyor-birçok kişi tarafından Tayland Costco olarak bilinen pazar...

Çoğu gün Liu'nun kafesi için çizgisi, Tayvanlı ve Çin restoranı ve çay dükkanında taze köfte, erişte kaseleri ve hamur işleri için sıraya giren bir Koreatown bloğunu uzatıyor. Ancak son zamanlarda, yeni bir sonraki kapı için bir çizgi oluşuyor: Kişniş şurubunun gece pazarı lezzetlerini...

Yılın soğuk ilk iki ayı, dinersin restoranın uzmanlığına şımarttığı Teddy'nin kırmızı tacoları için genellikle en yoğun bir iş dönemidir – baharatlı, sıcak ve derin hassas et, yavaş yavaş kendi yağında kızarmış ve lezzetli bir et suyu havuzu ile servis edilir. . Ama bu yıl farklı. Başkan...

Guacamole nihai yan yemek – çoğumuz Super Bowl Pazar günü tortilla cips üzerinde yemek olacağız. Avokado, domates, soğan ve limon suyunun basit bileşenleri tipik Meksika Amerikan yaklaşımını tanımlar. Ancak gıda editörü Daniel Hernandez, hem yüksek su içeriğine sahip hem de guacamole vıcık...

Sarı kağıt burger Klasik La Burger standları ve çubuklarından esinlenen ürünlerle Sarı Paper Burger, Eagle Rock'taki bir yürüyüş tezgahında nostaljik lezzetlere yeni bir bakış sunuyor. Karı koca ekibi Colin Fahrner ve Katie Reid Fahrner'ın eski pop-up'ı artık Fahrner'ın “bir La burger'in tüm...