Arama sonuçlarınız

Los Angeles dayanıklı bir şehir. Daha önce bu yangınlar kadar feci bir felakete tanık olduğumuzu bilmiyorum ama şehrin eninde sonunda iyileşip yeniden inşa edileceğini umuyorum. Çok sayıda orman yangınından önce bile restoranlar mücadele ediyordu. Eğlence sektöründeki grevler, artan asgari...

Çarşamba gecesi düzinelerce pizzacı, yeni kurulan gıda yardım koalisyonu LA Pizza Alliance için yüzlerce yemek hazırlamak üzere Çin Mahallesi'ndeki La Sorted's'ın mutfağına doluştu. 25'ten fazla bağımsız restoran ve 90'dan fazla gönüllü sürücü, salgından etkilenen herkese 245 pizza göndermek...

Geçen Çarşamba sabah saat 2 civarında uyuyamayan Sean St. John, yatağından kalktı ve Pasadena'daki evinden Altadena pizzacısı Pizza of Venice'i kontrol etmek için yola çıktı. Eaton Kanyonu'nun alevleri dağda görülebildiği halde hâlâ oldukça uzakta göründüğünde akşam saat 21.00 sıralarında...

Felipe Ortega, 38 yılını (hayatının yarısından fazlasını) Pacific Palisades'teki Gladstones'ta çalışarak geçirdi. Komi olarak başladı ve barmenlik ve bakım işçiliğine kadar çalıştı. Ancak öngörülebilir gelecekte 64 yaşındaki işsiz kalacak. Alevlerin restorana zarar vermesi ve okyanus...

2021'in başlarının en kasvetli günlerinde, Courtney Kaplan ve Charles Namba, salgının Echo Park'taki modern izakayaları Tsubaki'yi kapatmaya zorlayacağına inanmaya başladıklarında, çift bazı umut dolu fantezilerle dikkatlerini dağıtacaktı: Eğer burası kapanırsa ve onlar da sonunda başka bir...

Kuş gribinin besi hayvanları arasında yayılması nedeniyle Kaliforniya'da devam eden yumurta kıtlığı, yerel restoranlara, özellikle de menü öğeleri için ağırlıklı olarak yumurtaya dayanan brunch noktalarına 2025'in başlarında başka bir zorluk getiriyor. Salı günü meydana gelen ve devam eden...

Çarşamba günü, tahliye edilenler sürekli bir akış halinde Pasadena Kongre Merkezi'ne akın etti; birçoğunun elinde, bölgedeki çok sayıda yangın evlerine zarar vermeden önce kurtarılan eşyaların bulunduğu yalnızca bir veya iki çanta vardı. Ön tarafta, taze simit ve şemalarla doldurulmuş kahverengi...

Canyon Bakery'nin sahibi Patrice Winter, “Armageddon gibi” dedi. “Söyleyebileceğim tek şey bu. Haberlerde gösterdikleri şey gerçekten gerçek; bunların hiçbirini sansasyonelleştirmiyorlar. Kendi gözlerimle gördüğüm buydu. Dünyanızı sarsıyor. Winter, salı günü haftalık Topanga Çiftçi Pazarı için...

Türleri değiştiren Guerrilla Tacos ve çiftlik odaklı Sage, şehrin son on yılın en etkili restoranları arasında yer alıyor ve 2025'in ilk günlerinde kapanacağını duyurdu. Yılın ilk günlerinde bir dizi kepenk kapatmanın ardından restoran sektörü için korkunç 2024gören 100'den fazla önemli...

2025 birçok açıdan şimdiden bir çöp bidonunun yangını gibi görünüyor. Tutuşmak üzere olan bir yangının ilk birkaç kıvılcımı gibi değil, yoluna çıkan her şeyi hızla yutan şiddetli bir ateş. Belki birkaç iyi niyetli karar yardımcı olabilir? Pew Araştırma Merkezi araştırmasına göre, 10...

Socorro Herrera, 1976 yılında Los Feliz'deki bir içki dükkanının otoparkındaki eski ayakkabı boyama kabinini gördüğünde kendi kendine şöyle düşündüğünü söyledi: “Bu benim için yeterli.” Ve öyleydi. Herrera, 48 yıl boyunca ailesinin ve birkaç uzun süreli çalışanının yardımıyla Hillhurst...

Şefin sahibi Aric Attebery, tahıl kaseleri ve çiftçi pazarındaki malzemelerle hazırlanan salatalar konusunda uzmanlaşmış Doğu Hollywood restoranı Fountain Grains & Greens'te sezonun en taze ürünlerini öne çıkarıyor. Parlak, hafif mayhoş lahana turşusu, en sevdiği malzemelerden birini...

Sambal'lar tatlı, tuzlu, mayhoş ve eğlenceli arasında gidip gelir. Zengin ve yağlı rendang, Wagyu dana yanağından yapılır. Satay veya ızgara et şişleri, rendelenmiş ananas ve fıstık sosu karışımıyla birlikte gelir. Malay dilinde “lezzet evi” anlamına gelen Rasarumah'ta şef Johnny Lee, yıllar...

Neredeyse Yeni Yıl ve şarap takıntılarımız kaçınılmaz olarak coşkulu hale geliyor. Geleneksel olarak bu, kutlama, lüks, savurganlık vb. ile eşanlamlı olan, dünyanın en mükemmel köpüklü şarabı olan Şampanya anlamına gelir. Hem şarap hem de bölge olarak şampanyanın nesiller boyunca stil ve...

70 yılı aşkın bir süre önce, Fransız Kanadalı annem, kayıtlı bir hemşire olarak çalışmak için Montreal'den Fresno'ya bir yolculuğa çıktı. Orta Kaliforniya hakkında hiçbir şey bilmiyordu. Ermenistan'ı veya halkını hiç duymamıştı. Ama aşk seni şaşırtabilir. Ermeni Amerikalı babamla tanıştı ve...

Sağlık yetkilileri, LA Times 101 Best Restaurants etkinliğinde onlarca kişinin çiğ istiridye yedikten sonra hastalanmasının ardından olası bir norovirüs salgınını araştırıyor. Los Angeles İlçe Halk Sağlığı Departmanı, bölgenin en ünlü ve popüler restoranlarından bazılarının yer aldığı yıllık...

24 yaşımdayken San Diego'da büyüdüğüm evin mutfağında dururken babamın bana verebileceği tek Noel hediyesini aldım. Bu onun özünü yansıtıyordu ve onu bugüne kadar yanımda taşıyorum: Bana gerçek bir Sezar salatası yapmayı öğretti. Sezar salatası bu yaz 100. yaş gününü kutladı ve onun köken...

Güney Kaliforniya'da her Aralık ayında günler kısalıyor ama daha da parlaklaşıyor; bölgeyi parlatan şey Noel ışıkları ya da değişen güneş değil. Narenciyeden bahsediyorum. Kış ilerledikçe renk yelpazesinde olgunlaşan meyvelerle dolu ağaçlar, tamales ve Gül Geçit Töreni kadar bir Güney...

İki kısa yıl boyunca Los Angeles'ın bilgili müşterileri, Jose Andres'in artık kapalı olan restoranı Bazaar'da saklanan U şeklindeki küçük bir tezgahın etrafında toplanarak şef Aitor Zabala'nın ülkenin en iyi restoranlarından biri olan Somni'de tuhaf, avangart kreasyonlar yaratmasına tanık oldu...

Cara Haltiwanger üç yıl boyunca folyoya sarılı kahvaltılık sandviçleri apartmanının penceresinden müşterilere indirdi ve bunları kırmızı plastik kova aracılığıyla dikkatlice müşterilere dağıttı. Doğu Hollywood'daki “kovadan düşme” dairesinden taşınmak ve gelişen bir sıcak sos perakende satış...