Hafta içi çoğu yaya trafiği ve iş dünyası Grand Central Market'te sabittir, 1917'den beri şehir merkezinin tarihi çekirdeğinin bir zımbası olan Grand Central Market'te sabittir. Bir bakıma, Meksika'dan Çin'e, Salvadoran mutfaklarına kadar en eski tezgahları olan en eski tezgahları Los Angeles'taki göçmen deneyiminin bir örneğidir.
Ancak bu hafta, tipik olarak en yoğun saatlerinde bile, masalar boş oturdu. Efsanevi pazar, şehir merkezindeki diğer birçok restoran ve işletme gibi, göç ve gümrük icra baskınları ve mahallenin buz karşıtı protestoları nedeniyle işini kaybediyor.
Perşembe öğleden sonra, Martha Luna, 40 yılı aşkın bir süredir sunucu olduğu China Cafe'deki ikonik kırmızı neon tabelalarının altından kokulu konuklara yardım etti. 1959 yılında kurulan, Grand Central Market'teki en eski eski satıcılardan biridir.
Uzun zamandır China Cafe sunucusu Martha Luna Perşembe günü yalnız bir müşteriye yardımcı oluyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Son birkaç gün, çılgındı,” dedi kırmızı tezgahın arkasından. “Herkes korkuyor, biliyor musun? Geldiklerinde, sadece hakkında konuşuyorlar [how] Dışarı çıkmaktan korkuyorlar. Piyasaya gidip yemek yiyor olsalar bile, patronum bile çok korkuyorlar. ”
Geçen hafta boyunca, her gün bir ila üç düzenli görüldüğünü, herhangi bir zamanda tezgahta sadece bir veya iki misafir oturduğunu söyledi.
Gündüz, şehir merkezindeki ofis işçileri çömelme sargısı sayacını sıralar. Akşamları, Luna, müşteri çoğunlukla turist olduğunu söyledi. 1959'dan beri tatlı ve ekşi tavuk, mangalda domuz eti mein, yumurta ruloları, pirzola ve karides kızarmış pirinç gibi Çin Amerikan klasiklerine geldiler.
Daha yeni, daha gösterişli satıcılar da iş dünyasında dramatik bir düşüş kaydetti.
Villa'nın Tacos'unda Amy Recinos, “Tipik olarak tüm hafta ve gün boyunca çok, çok meşgul kalan satıcılardan biriyiz” dedi. Çıtır peynir ve taze mavi mısır ekmeği tabakasında kömürleşmiş etler beklerken tezgahın uzunluğunu uzatan müşterileri görmek nadir değildir.
Tipik olarak taqueria – Los Times'ın Los Angeles'taki En İyi 101 restoranından biri – Öğlen saat 2'ye kadar piyasada “büyük” bir öğle yemeği acele görüyor, ancak bu hafta Villa's iş eksikliği nedeniyle erken kapanıyor.
Recinos, çoğu mahallede çalışan ve ona evden çalıştıklarını “ayaklanmalardan kaçınmak ve protestolardan kaçınmak” için çalıştıklarını söyledi.
Pazar günü, stand müşterilerinin çoğunu protestocu olarak buldu ve Recinos bu hafta sonu durumun böyle olmasını bekliyor.
“Tüm İspanyol göçmenlerim için: Senin için buradayım, seni görüyoruz” dedi. “Burada doğmak için çok şanslıyım ve kutsanmışım, ama umarım bu sakinleşiyor çünkü aileler ve çocuklar için ne olacağını bilmek veya tahmin etmek kolay değil. Sadece orada güvende kalın ve bir yemeğe ihtiyacınız varsa sizin için buradayız.”
Bella Aguirre, Pad Kra Pow yemeğini bitirerek Sticky Rice'ın tezgahında bir tabureye oturdu. Hedefli kostüm tasarımcısı, babasının protestolar göz önüne alındığında mahallenin tehlikelerine karşı uyarısı olmasına rağmen şehir dışı bir arkadaşla pazara geldi.
Perşembe öğleden sonra “oldukça huzurlu” olduğunu ve bu hafta sonu geri dönmeyi dört gözle beklediğini söyledi.
“Bence protesto etme haklarımız dahilinde” dedi. “Ve Cumartesi protestolarına gitmeyi dört gözle bekliyorum çünkü bence insanların daha büyük bir patlaması olacak. Sanırım kendimi güvende hissediyorum.”
Grand Central Market, önceki ziyaretlerine kıyasla yavaş göründüğünü söyledi.
Yakınlarda, durak Kazanma için Smashburger spotuna övgüde bulundusarı, elle yazılmış bir işaret, “Güncel olaylar nedeniyle erken kapanacağız” dedi.
Bir dizüstü bilgisayar ve bir fincan yeşil meyve suyu ile verandada oturan Sonya Mendoza, düzenli olarak piyasada gördüğü müşterilerin eksikliğini kaydetti. Öğleden 3'e kadar, her zaman öğle yemeği acele olduğunu söyledi. Perşembe günü, yakındaki masalardan sadece bir avuç müşteri geçti veya doldurdu.
Mendoza'nın çalışması onu hafta içi şehir merkezinde ve Echo Park'ta merkezler ve Landmark Food Salonu'ndan bir milden daha az yaşıyor. Desolation'ın Grand Central Market ile sınırlı olmadığını buldu.
“Görünürde bir sokak satıcısı yok,” dedi Mendoza. “Son üç gün içinde hiçbir sokak satıcısı görmedim, bu da bana Echo Park'ta yaşıyorum çünkü genellikle orada her yerdeler.”
Lucky Bird's Counter'daki bir köşe koltuğunda, Froi Cruz kızarmış tavuk duraklarını yönetmenin molasının tadını çıkardı. Beş yıl boyunca restoranda çalıştı ve işin şimdi tükendiğini söyledi.
Müşteriler hafta boyunca yavaş yavaş azaldı. Sokağa çıkma yasağı ve işin yavaşlaması nedeniyle Lucky Bird, hafta içi kullanımdan iki saat önce saat 17.00 civarında kapanıyor. Bu hafta sonu, saat 21: 00'de her zamanki saatlerine kadar gelmeyebilir.
Lucky Bird'ün müşterilerinin çoğu, kızarmış tavuk sandviçleri, ihaleler, kanatlar ve Cheddar Jalapeño bisküvi gibi yanlar için sipariş veren ofis çalışanlarıdır. Bu iş bu hafta eski ciltinin bir kısmına kandırıldı.
“İnsanların dışarı çıkmaktan korkmuş gibi hissediyorum,” dedi Cruz.
Koridorun karşısında, Shiku'daki Jose Marroquin bu duyguları yineledi. “Çok yavaş,” dedi. “Hiç kimse yok, hiçbir şey.”
Bloğun sonunda, Grand Central Market'in dekadelong satıcısı kendi tuğla ve harç konumunu buldu ve eski gıda salonu kardeşleri gibi, haftanın iş kaybından büyük ölçüde etkilendi.
Lydia Clarke, DTLA Cheese Superette sahiplerinden biri.
(Jennelle Fong)
DTLA Cheese Superette, sandviç, salata ve charcuterie tahtalarının öğle yemeği siparişleri için yakındaki ofislere dayanmaktadır. Ortak sahibi ve cheesemonger Lydia Clarke, tüm catering emirlerinin bu hafta iptal edildiğini ve dengelenmesi zor olduğunu söyledi. Pazar günü Clarke ve ortağı şef Reed Herrick, bir dizi protestocuya hizmet etti. Pazartesi günü, iş için “hemen durma” not ettiler.
Müşterilerin eksikliğini “acımasız” olarak nitelendirdi ve DTLA Cheese Superette veya bitişik çubuğu Kippered'in buzlanma yasağı ve mahallenin uzaktan çalışmasını nasıl buz önleyici protestolar nedeniyle nasıl havalandıracağını merak etti.
Şehir merkezinde uzun zamandır ikamet eden Clarke, protestoculara yardım etmeyi topluluğuna hizmet ettiğini görüyor ve bunu olabildiğince sürdürmeyi umuyor.
“Kaldırımı yürüyen birçok insanı besliyoruz ve hikayeyi duymak ve bu şekilde desteklenmek harika: besleyici bir destek vermek için harika [for] Topluluğumuz ve nedenleri, ”dedi Clarke, yırtılıyor. [in the] Sanayi, gıda kaynaklarımız, işgücümüzün. Alınma korkum yok, bu yüzden bu aileler için kalbi kırılmış hissediyorum. Hala burada durabilmek ve kapılarımızı açabilmek ve insanların gelmesi için bir yere sahip olmak bir onurdur. ”
Times Personel Yazarları Lauren Ng ve Karla Marie Sanford katkıda bulundu Bu rapora.
Ancak bu hafta, tipik olarak en yoğun saatlerinde bile, masalar boş oturdu. Efsanevi pazar, şehir merkezindeki diğer birçok restoran ve işletme gibi, göç ve gümrük icra baskınları ve mahallenin buz karşıtı protestoları nedeniyle işini kaybediyor.
Perşembe öğleden sonra, Martha Luna, 40 yılı aşkın bir süredir sunucu olduğu China Cafe'deki ikonik kırmızı neon tabelalarının altından kokulu konuklara yardım etti. 1959 yılında kurulan, Grand Central Market'teki en eski eski satıcılardan biridir.
Uzun zamandır China Cafe sunucusu Martha Luna Perşembe günü yalnız bir müşteriye yardımcı oluyor.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
“Son birkaç gün, çılgındı,” dedi kırmızı tezgahın arkasından. “Herkes korkuyor, biliyor musun? Geldiklerinde, sadece hakkında konuşuyorlar [how] Dışarı çıkmaktan korkuyorlar. Piyasaya gidip yemek yiyor olsalar bile, patronum bile çok korkuyorlar. ”
Geçen hafta boyunca, her gün bir ila üç düzenli görüldüğünü, herhangi bir zamanda tezgahta sadece bir veya iki misafir oturduğunu söyledi.
Gündüz, şehir merkezindeki ofis işçileri çömelme sargısı sayacını sıralar. Akşamları, Luna, müşteri çoğunlukla turist olduğunu söyledi. 1959'dan beri tatlı ve ekşi tavuk, mangalda domuz eti mein, yumurta ruloları, pirzola ve karides kızarmış pirinç gibi Çin Amerikan klasiklerine geldiler.
Daha yeni, daha gösterişli satıcılar da iş dünyasında dramatik bir düşüş kaydetti.
Yoluyla paylaşmak Ekstra paylaşım seçeneklerini kapatın
Villa'nın Tacos'unda Amy Recinos, “Tipik olarak tüm hafta ve gün boyunca çok, çok meşgul kalan satıcılardan biriyiz” dedi. Çıtır peynir ve taze mavi mısır ekmeği tabakasında kömürleşmiş etler beklerken tezgahın uzunluğunu uzatan müşterileri görmek nadir değildir.
Tipik olarak taqueria – Los Times'ın Los Angeles'taki En İyi 101 restoranından biri – Öğlen saat 2'ye kadar piyasada “büyük” bir öğle yemeği acele görüyor, ancak bu hafta Villa's iş eksikliği nedeniyle erken kapanıyor.
Recinos, çoğu mahallede çalışan ve ona evden çalıştıklarını “ayaklanmalardan kaçınmak ve protestolardan kaçınmak” için çalıştıklarını söyledi.
Pazar günü, stand müşterilerinin çoğunu protestocu olarak buldu ve Recinos bu hafta sonu durumun böyle olmasını bekliyor.
“Tüm İspanyol göçmenlerim için: Senin için buradayım, seni görüyoruz” dedi. “Burada doğmak için çok şanslıyım ve kutsanmışım, ama umarım bu sakinleşiyor çünkü aileler ve çocuklar için ne olacağını bilmek veya tahmin etmek kolay değil. Sadece orada güvende kalın ve bir yemeğe ihtiyacınız varsa sizin için buradayız.”
Bella Aguirre, Pad Kra Pow yemeğini bitirerek Sticky Rice'ın tezgahında bir tabureye oturdu. Hedefli kostüm tasarımcısı, babasının protestolar göz önüne alındığında mahallenin tehlikelerine karşı uyarısı olmasına rağmen şehir dışı bir arkadaşla pazara geldi.
Perşembe öğleden sonra “oldukça huzurlu” olduğunu ve bu hafta sonu geri dönmeyi dört gözle beklediğini söyledi.
“Bence protesto etme haklarımız dahilinde” dedi. “Ve Cumartesi protestolarına gitmeyi dört gözle bekliyorum çünkü bence insanların daha büyük bir patlaması olacak. Sanırım kendimi güvende hissediyorum.”
Grand Central Market, önceki ziyaretlerine kıyasla yavaş göründüğünü söyledi.
Yakınlarda, durak Kazanma için Smashburger spotuna övgüde bulundusarı, elle yazılmış bir işaret, “Güncel olaylar nedeniyle erken kapanacağız” dedi.
Bir dizüstü bilgisayar ve bir fincan yeşil meyve suyu ile verandada oturan Sonya Mendoza, düzenli olarak piyasada gördüğü müşterilerin eksikliğini kaydetti. Öğleden 3'e kadar, her zaman öğle yemeği acele olduğunu söyledi. Perşembe günü, yakındaki masalardan sadece bir avuç müşteri geçti veya doldurdu.
Mendoza'nın çalışması onu hafta içi şehir merkezinde ve Echo Park'ta merkezler ve Landmark Food Salonu'ndan bir milden daha az yaşıyor. Desolation'ın Grand Central Market ile sınırlı olmadığını buldu.
“Görünürde bir sokak satıcısı yok,” dedi Mendoza. “Son üç gün içinde hiçbir sokak satıcısı görmedim, bu da bana Echo Park'ta yaşıyorum çünkü genellikle orada her yerdeler.”
Lucky Bird's Counter'daki bir köşe koltuğunda, Froi Cruz kızarmış tavuk duraklarını yönetmenin molasının tadını çıkardı. Beş yıl boyunca restoranda çalıştı ve işin şimdi tükendiğini söyledi.
Müşteriler hafta boyunca yavaş yavaş azaldı. Sokağa çıkma yasağı ve işin yavaşlaması nedeniyle Lucky Bird, hafta içi kullanımdan iki saat önce saat 17.00 civarında kapanıyor. Bu hafta sonu, saat 21: 00'de her zamanki saatlerine kadar gelmeyebilir.
Lucky Bird'ün müşterilerinin çoğu, kızarmış tavuk sandviçleri, ihaleler, kanatlar ve Cheddar Jalapeño bisküvi gibi yanlar için sipariş veren ofis çalışanlarıdır. Bu iş bu hafta eski ciltinin bir kısmına kandırıldı.
“İnsanların dışarı çıkmaktan korkmuş gibi hissediyorum,” dedi Cruz.
Koridorun karşısında, Shiku'daki Jose Marroquin bu duyguları yineledi. “Çok yavaş,” dedi. “Hiç kimse yok, hiçbir şey.”
Bloğun sonunda, Grand Central Market'in dekadelong satıcısı kendi tuğla ve harç konumunu buldu ve eski gıda salonu kardeşleri gibi, haftanın iş kaybından büyük ölçüde etkilendi.
Lydia Clarke, DTLA Cheese Superette sahiplerinden biri.
(Jennelle Fong)
DTLA Cheese Superette, sandviç, salata ve charcuterie tahtalarının öğle yemeği siparişleri için yakındaki ofislere dayanmaktadır. Ortak sahibi ve cheesemonger Lydia Clarke, tüm catering emirlerinin bu hafta iptal edildiğini ve dengelenmesi zor olduğunu söyledi. Pazar günü Clarke ve ortağı şef Reed Herrick, bir dizi protestocuya hizmet etti. Pazartesi günü, iş için “hemen durma” not ettiler.
Müşterilerin eksikliğini “acımasız” olarak nitelendirdi ve DTLA Cheese Superette veya bitişik çubuğu Kippered'in buzlanma yasağı ve mahallenin uzaktan çalışmasını nasıl buz önleyici protestolar nedeniyle nasıl havalandıracağını merak etti.
Şehir merkezinde uzun zamandır ikamet eden Clarke, protestoculara yardım etmeyi topluluğuna hizmet ettiğini görüyor ve bunu olabildiğince sürdürmeyi umuyor.
“Kaldırımı yürüyen birçok insanı besliyoruz ve hikayeyi duymak ve bu şekilde desteklenmek harika: besleyici bir destek vermek için harika [for] Topluluğumuz ve nedenleri, ”dedi Clarke, yırtılıyor. [in the] Sanayi, gıda kaynaklarımız, işgücümüzün. Alınma korkum yok, bu yüzden bu aileler için kalbi kırılmış hissediyorum. Hala burada durabilmek ve kapılarımızı açabilmek ve insanların gelmesi için bir yere sahip olmak bir onurdur. ”
Times Personel Yazarları Lauren Ng ve Karla Marie Sanford katkıda bulundu Bu rapora.