Los Angeles yaklaşık dört aydan kaldırıldı Orman yangınları Bu, Ocak ayında 18.000'den fazla evi ve yapıyı yok etti, ancak hasarın çoğu kaldı – her ikisi de duygusal Ve malzeme. Bir LA dükkanı, yemek kitaplarını geri yükleyerek, sadece bir normallik benzerliği sağlasa bile, evlerini kaybedenlere rahatlık sağlamayı umuyor.
Perşembe günü, Cookbook Store şimdi Dükkan Friends adlı yeni bir girişim duyurdu. Bu, herkesin yangınlarda koleksiyonlarını kaybedenler tarafından talep edilen belirli yemek kitaplarını satın almasına izin verecek bir eylem çağrısıdır.
“[It’s] Nasıl bağlı olduklarının hikayelerini duymak [a cookbook] Ya da onlar için ne anlama geldiğini ve sadece onlara tanıdık gelen bir şeyin küçük bir parçası verebilmek, ”diyor Chinatown dükkanını kocası Ken Concepcion ile işleyen Michelle Mungcal.“ Babanızın size verdiği 'yemek pişirme sevincinin' asla değiştiremeyeceğiz, ancak rafınızda bunu düşünürseniz, bir şey anlamına gelir. ”
Yangınlardan bu yana geçen aylarda Mungcal, şimdi hizmet vermenin kayıp yemek kitabı koleksiyonlarının yerini almak için alışveriş yapan birden fazla müşteri gördüğünü söylüyor; Bu yaklaşan bağış toplama ve bağış sürücüleri serisi, hayatta kalanların mevcut evlerinin nasıl görünse de “ev duygusu oluşturmasına” yardımcı olabilir.
Yemek kitabı mağazası, yangınlardan etkilenenlere yardım etmek için LA'nın mutfak topluluğunun diğer üyelerine katılıyor. Molly Baz, Natasha Feldman Bauch ve Jess Damuck gibi yazarlar, şefler ve yemek yazarları barındırılan topluluk etkinlikleri ve hediyeler Mutfak aletleri, kiler eşyaları ve daha fazlası için, evlerini kaybedenlerin hayatlarını yeniden inşa etmesine yardımcı olmak için – bazıları evlerini kaybetmiş olsa bile.
Mungcal, girişimin, yangınların deneyimini kendileri işlemeyi bitirdiklerinden beri eserlerde olduğunu söylüyor. Mungcal, Concepcion ve kızları en yakın yanık bölgesinden üç blok ötede Pasadena'da yaşıyorlar. Arkadaşlar evlerini kaybetti, meslektaşları evlerini kaybetti, kızlarının öğretmeni evlerini kaybetti.
“Şahsen içinde yaşadığımız topluluğu kesinlikle etkiledi,” diyor Mungcal, “bu yüzden biraz temelimize yerleştiğimizde, bir şekilde yardım etmek istediğimizi biliyorduk.”
Projenin ilk aşaması şu anda canlı: şimdi hizmet veren web sitesinde, evlerini ve yemek kitabı koleksiyonlarını kaybedenlerin almayı umdukları 10 kitap başlığını ve yeni bir kitap, kullanılmış bir kitap veya herhangi bir durum tercihlerini girebilecekleri bir anket.
Şimdi Chinatown'da hizmet veriyor.
(Solomon O. Smith / Times For Times)
Şimdi servis ekibi, istenen başlıkları listelemeye başladı, bu da daha sonra yardım etmek isteyenler tarafından satın alınabilir. Süreç kısmen, “Uyan ve Dövüş” girişimi pandemi sırasında ayakta kalmasına yardımcı olan başka bir yerel küçük işletme Hedley & Bennett'den esinlenmiştir. Satın alınan her maske için Hedley & Bennett, ilk müdahale ekiplerine ve diğer temel işçilere bir maske bağışladı.
Mungcal, “Gerçek şu ki, küçük bir kitapçı olarak maalesef kitap veremeyiz” diyor. “Küçük işletmeler için çok zor olan bir seferde bazı kitaplar satmamıza ve daha sonra biraz ileri ödeme yapmamıza yardımcı oluyor.”
Mungcal ayrıca, ihtiyaç duyanlar tarafından talep edilen belirli yemek kitabı başlıklarını bağışlama hakkında bilgi almak için yayıncılara ve yazarlara ulaşmayı planlıyor.
Ekibin ayrıca, nadir veya basılı olmayan sürümler gibi daha pahalı olabilecek yemek kitapları için bir plan var: NathanieL Russell – Dükkanın Friends için duyuru posterini de tasarlayan – dükkanın web sitesinde canlanan ve devam edecek olan Will Raffles gibi bağış toplama yardımcı olacaktır. Bu çekilişler, daha fazla yemek kitabı yazarı, içerik yaratıcıları ve gıda endüstrisindeki diğerleri tarafından önemli abonelik veya pişirme dersleri içerebilir. Dorie Greenspan, David Lebovitz, Ruth Reichl, Nik Sharma, Hetty McKinnon ve Liz Prueitt zaten hızlandırılmış yazarlardan bazıları.
İnsanların kendi yemek kitabı koleksiyonlarını nasıl bağışlayabileceğine dair sorular zaten dökülüyor; Şimdi gelecekte, belki de Temmuz ayındaki bir etkinlik için, yangınların tahribatından altı aylık bir etkinlik için bağış sürücüleri düzenlemeyi umuyor. Yemek kitabının yazarı bazında, ateşten kurtulanlar için yeni mutfak eşyaları markalarından ücretsiz bir pikap günü ve muhtemelen yeni mutfak eşyalarından bağışlar öngörüyorlar. Şubat ayında ev sahipliği yaptı.
Mungcal, iyileşme yolunun – ve hatta bu yemek kitaplarını kurtarmak için – uzun bir yol olacağını söylüyor; İnsanların LA'nın yemek kitabı seven topluluğuna bağış yapma ve yardım etme şansı ile haftalar ve aylar önce olacağını bilmelerini istiyor.
Çekiliş, etkinlik ve bağış duyuruları için takip edin Şimdi hizmet veriyor Instagram'da @nowservingla. Şimdi Servis, Chinatown'un Uzak Doğu Plaza'sında 727 N. Broadway, Ünite 133'te yer almaktadır.
Perşembe günü, Cookbook Store şimdi Dükkan Friends adlı yeni bir girişim duyurdu. Bu, herkesin yangınlarda koleksiyonlarını kaybedenler tarafından talep edilen belirli yemek kitaplarını satın almasına izin verecek bir eylem çağrısıdır.
“[It’s] Nasıl bağlı olduklarının hikayelerini duymak [a cookbook] Ya da onlar için ne anlama geldiğini ve sadece onlara tanıdık gelen bir şeyin küçük bir parçası verebilmek, ”diyor Chinatown dükkanını kocası Ken Concepcion ile işleyen Michelle Mungcal.“ Babanızın size verdiği 'yemek pişirme sevincinin' asla değiştiremeyeceğiz, ancak rafınızda bunu düşünürseniz, bir şey anlamına gelir. ”
Yangınlardan bu yana geçen aylarda Mungcal, şimdi hizmet vermenin kayıp yemek kitabı koleksiyonlarının yerini almak için alışveriş yapan birden fazla müşteri gördüğünü söylüyor; Bu yaklaşan bağış toplama ve bağış sürücüleri serisi, hayatta kalanların mevcut evlerinin nasıl görünse de “ev duygusu oluşturmasına” yardımcı olabilir.
Yemek kitabı mağazası, yangınlardan etkilenenlere yardım etmek için LA'nın mutfak topluluğunun diğer üyelerine katılıyor. Molly Baz, Natasha Feldman Bauch ve Jess Damuck gibi yazarlar, şefler ve yemek yazarları barındırılan topluluk etkinlikleri ve hediyeler Mutfak aletleri, kiler eşyaları ve daha fazlası için, evlerini kaybedenlerin hayatlarını yeniden inşa etmesine yardımcı olmak için – bazıları evlerini kaybetmiş olsa bile.
Mungcal, girişimin, yangınların deneyimini kendileri işlemeyi bitirdiklerinden beri eserlerde olduğunu söylüyor. Mungcal, Concepcion ve kızları en yakın yanık bölgesinden üç blok ötede Pasadena'da yaşıyorlar. Arkadaşlar evlerini kaybetti, meslektaşları evlerini kaybetti, kızlarının öğretmeni evlerini kaybetti.
“Şahsen içinde yaşadığımız topluluğu kesinlikle etkiledi,” diyor Mungcal, “bu yüzden biraz temelimize yerleştiğimizde, bir şekilde yardım etmek istediğimizi biliyorduk.”
Projenin ilk aşaması şu anda canlı: şimdi hizmet veren web sitesinde, evlerini ve yemek kitabı koleksiyonlarını kaybedenlerin almayı umdukları 10 kitap başlığını ve yeni bir kitap, kullanılmış bir kitap veya herhangi bir durum tercihlerini girebilecekleri bir anket.
Şimdi Chinatown'da hizmet veriyor.
(Solomon O. Smith / Times For Times)
Şimdi servis ekibi, istenen başlıkları listelemeye başladı, bu da daha sonra yardım etmek isteyenler tarafından satın alınabilir. Süreç kısmen, “Uyan ve Dövüş” girişimi pandemi sırasında ayakta kalmasına yardımcı olan başka bir yerel küçük işletme Hedley & Bennett'den esinlenmiştir. Satın alınan her maske için Hedley & Bennett, ilk müdahale ekiplerine ve diğer temel işçilere bir maske bağışladı.
Mungcal, “Gerçek şu ki, küçük bir kitapçı olarak maalesef kitap veremeyiz” diyor. “Küçük işletmeler için çok zor olan bir seferde bazı kitaplar satmamıza ve daha sonra biraz ileri ödeme yapmamıza yardımcı oluyor.”
Mungcal ayrıca, ihtiyaç duyanlar tarafından talep edilen belirli yemek kitabı başlıklarını bağışlama hakkında bilgi almak için yayıncılara ve yazarlara ulaşmayı planlıyor.
Ekibin ayrıca, nadir veya basılı olmayan sürümler gibi daha pahalı olabilecek yemek kitapları için bir plan var: NathanieL Russell – Dükkanın Friends için duyuru posterini de tasarlayan – dükkanın web sitesinde canlanan ve devam edecek olan Will Raffles gibi bağış toplama yardımcı olacaktır. Bu çekilişler, daha fazla yemek kitabı yazarı, içerik yaratıcıları ve gıda endüstrisindeki diğerleri tarafından önemli abonelik veya pişirme dersleri içerebilir. Dorie Greenspan, David Lebovitz, Ruth Reichl, Nik Sharma, Hetty McKinnon ve Liz Prueitt zaten hızlandırılmış yazarlardan bazıları.
İnsanların kendi yemek kitabı koleksiyonlarını nasıl bağışlayabileceğine dair sorular zaten dökülüyor; Şimdi gelecekte, belki de Temmuz ayındaki bir etkinlik için, yangınların tahribatından altı aylık bir etkinlik için bağış sürücüleri düzenlemeyi umuyor. Yemek kitabının yazarı bazında, ateşten kurtulanlar için yeni mutfak eşyaları markalarından ücretsiz bir pikap günü ve muhtemelen yeni mutfak eşyalarından bağışlar öngörüyorlar. Şubat ayında ev sahipliği yaptı.
Mungcal, iyileşme yolunun – ve hatta bu yemek kitaplarını kurtarmak için – uzun bir yol olacağını söylüyor; İnsanların LA'nın yemek kitabı seven topluluğuna bağış yapma ve yardım etme şansı ile haftalar ve aylar önce olacağını bilmelerini istiyor.
Çekiliş, etkinlik ve bağış duyuruları için takip edin Şimdi hizmet veriyor Instagram'da @nowservingla. Şimdi Servis, Chinatown'un Uzak Doğu Plaza'sında 727 N. Broadway, Ünite 133'te yer almaktadır.