Arama sonuçlarınız

Dünyada, Martini Tüketimi için 106 yaşındaki Hollywood Statehouse Musso & Frank Grill'den Martini içen olarak kendini tanımlamaya başlayabileceğiniz birkaç daha iyi yer var. Dönüşümüm, Los Angeles'a taşındıktan birkaç ay sonra, 2019'un başlarında restoranın 100. doğum gününün zirvesinde oldu...

Pazar günü Downtown Los Angeles, 1924'ten beri sıcak kahve, hamburger ve kahvaltı plakası sunan orijinal Pantry Cafe'nin kapatılmasıyla başka bir ikonik eatery kaybetti. Planlanan kapanış haberi, patronlar 9. ve Güney Figueroa sokaklarının köşesindeki lokantada veda yemeği ararken hızlı bir iş...

Tıpkı kontrol edilemeyen finansal, demografik ve diğer güçlerin Hollywood'da tahribat yarattığı gibi, California'nın şarap endüstrisi şimdi devlet ekonomisinin başka bir dayanak noktasını taşıyan epokal streslerden sarkıyor. Uzun zamandır endüstrinin dayanak noktası olarak hizmet eden bebek...

Bir ziyaretçinin taco standına yaklaştıktan sonra fark edebileceği ilk şey Tacos de Cabrito y Machitos El Lagunero kaynar mesquite üzerinde tükürük üzerinde kavurma tüm bebek bir keçi kalıntılarıdır. Kriz eti üzerindeki dumanın kokusu sarhoş edicidir. Birkaç harekette, Taquero Francisco Salinas...

Noga Bread Co.'nun başarılı olması için birçok şey çok yanlış gitmek zorunda kaldı. Lee Begim ve Avi Sabag tarafından yönetilen fırın, haftada iki kez görünen bir pop-up sabah pazarında Torrance'da dükkan kuruyor. Ancak merguez dolu kruvasanlar, tarih-karamel yapışkan çörekler ve çikolatalı...

• Yıllarca süren pop-up'tan sonra San & Wolves, Long Beach'te bir fırın açar. • Yeni 4th Street Bakeshop'ta bitki bazlı hamur işleri, çörek ve pandesal kaydırıcılar bulun. San & Wolves Bakeshop'taki en çok aranan hamur işlerinden bazıları ube ile fışkırıyor, taze tuzlu karamelle kesilmiş veya...

Orijinal Pantry Cafe'deki 25 yılı boyunca Alejandro Ortiz, temizleyiciden Prep Cook'a ve son zamanlarda sunucuya doğru çalıştı. Genellikle, gece vardiyaları ve çift vardiyalar çekti. Çok çalıştı, kızlarından birinin doğumunu kaçırdı. Orijinal Pantry Cafe sahipleri, işçilerin sendika...

Seri Vanessa Anderson, Güney Kaliforniya'daki her marketi keşfetme görevinde bakkal Goblin. Kavernöz koridorların köşesinde-şurup banyolarında ve pürüzsüz plastik fıstık yağında galangal, kalaylı lychees'in donmuş hunklarını geçiyor-birçok kişi tarafından Tayland Costco olarak bilinen pazar...

Çoğu gün Liu'nun kafesi için çizgisi, Tayvanlı ve Çin restoranı ve çay dükkanında taze köfte, erişte kaseleri ve hamur işleri için sıraya giren bir Koreatown bloğunu uzatıyor. Ancak son zamanlarda, yeni bir sonraki kapı için bir çizgi oluşuyor: Kişniş şurubunun gece pazarı lezzetlerini...

Yılın soğuk ilk iki ayı, dinersin restoranın uzmanlığına şımarttığı Teddy'nin kırmızı tacoları için genellikle en yoğun bir iş dönemidir – baharatlı, sıcak ve derin hassas et, yavaş yavaş kendi yağında kızarmış ve lezzetli bir et suyu havuzu ile servis edilir. . Ama bu yıl farklı. Başkan...

Guacamole nihai yan yemek – çoğumuz Super Bowl Pazar günü tortilla cips üzerinde yemek olacağız. Avokado, domates, soğan ve limon suyunun basit bileşenleri tipik Meksika Amerikan yaklaşımını tanımlar. Ancak gıda editörü Daniel Hernandez, hem yüksek su içeriğine sahip hem de guacamole vıcık...

Sarı kağıt burger Klasik La Burger standları ve çubuklarından esinlenen ürünlerle Sarı Paper Burger, Eagle Rock'taki bir yürüyüş tezgahında nostaljik lezzetlere yeni bir bakış sunuyor. Karı koca ekibi Colin Fahrner ve Katie Reid Fahrner'ın eski pop-up'ı artık Fahrner'ın “bir La burger'in tüm...

Bar Chelou, 2023'ün başlarında açıldığında yüzyıllık Pasadena Playhouse binasının küçük bir köşesinden yerel ve ulusal övgü aldı, ancak bu ay bir yay alacak. Restoranın kirasını yenilemekle karşı karşıya ve yakınlardaki Altadena'nın büyük bir bölümünü sönen Ocak ayının Eaton Fire tarafından...

13 yıldır Baldwin Hills'de California Comfort Food için bir hedef restoran olan Post & Beam, Şubat ayı sonunda kalıcı olarak kapanacak. Post & Beam, 2019'dan beri şef John Cleveland ve karısı Roni Cleveland tarafından yönetildi ve kapanışı, Baldwin Hills-Crenshaw Plaza'da inşaat olarak geliyor...

Domates ve soğanı guacamole, Amerika'dan Amerika'dan düşürme zamanı. Bu süper basit ama baharatlı tarif, Mexico City'deki arkadaşlarının çatılarına veya verancılarına harcanan yıllarca tembel Pazar öğleden sonraları, micheladas dökerek, ızgara et ve kaktüs küreklerinden esinlenmiştir. Hafta...

Woon'un Pasadena'da açıldığı ilk hafta, çizgiler her gün kapıdan ve bloktan aşağı doğru uzandı, konuklar sıcak ve ekran soslu çiğneme sığır eti erişteleri veya tofu kaseleri için sıraya girdi. Aile tarafından işletilen Çin restoranı, iki yıllık gezinti düzenlemeleri ve alanı hazırladıktan sonra...

Santa Cruz Mountain Sıradışı – şarapları gittikçe – zengin geçmişine ve yadsınamaz potansiyeline rağmen göreceli belirsizliğe kapılmıştır. Ancak bölgenin nihayet Kaliforniya Redwoods, Bay Laurels ve Douglas Firs'ın gölgelerinin arkasından ortaya çıkabileceğine dair işaretler var. 70'lerin...

Gelecek ay, Los Angeles'taki en tekil Asya restoranlarından biri yaklaşık on yıl sonra kapanacak. Cassia-“Sunbathing Prawns” ın evi, Chef Bryant NG'den kremsi laksa ve kil-çırpılmış yassı yaylar-22 Şubat'taki son gecesine kadar Çin, Singapurlu ve Vietnamlı yemekleri Fransız, Singapurlu ve...

Eaton Ateşi Altadena evini yuttuktan üç gün sonra Leo Bulgarini, restoranını kontrol etmek için seviyeli mahallesinden, geçmişteki evleri ve işleri kırdı. Altadena Drive ve Lake Bulvarı'nın köşesine yaklaşırken, yakılmış evinden yaklaşık yarım mil uzakta, hemen ilginç tavşan müzesi ve açık yol...

Bu sabah ülkenin en iyi şeflerinden, restoranlarından ve içecek profesyonellerinden bazıları, 2025 James Beard Ödülü'nün yarı finalistlerinin açıklanmasıyla sektör çapında tanınırlık kazandı. Aşçılık alanındaki en prestijli ödüllerden biri olarak kabul edilen yıllık ödül töreninde, çeşitli...