LA'lardan ve Kore'nin en popüler Kore barbekü zincirlerinden biri, bir buçuk yıl kapanıştan sonra Koreatown'a döndü. Şimdi Baekjeong yeni bir yere geri döndü, masa üstü ızgaraları charring galbi, ince dilimlenmiş brisket, sığır eti, işkembe, domuz eti ve ötesi, bir yemek odasında banchan, köfte veya güveçlerle dolu her santim, Seoul'un neon-aydınlatılmış sokaklarını çoğaltmak için bir yemek odasında.
Baekjeong'un Kore barbekü ve Banchan dizisi daha renkli bir Koreatown konumu ile dönüş.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Operasyonlar kıdemli direktörü Samuel Kim, “Dışarıda barbekü içinde oturmuş gibi hissettirmek için tasarlandı” dedi. “Kore'de restoranların ızgaralar kuracağı ve insanların sadece sokakta dışarıda yeme ve içeceği birçok küçük mahalle var.”
Daha renkli tasarımına ek olarak, Koreatown'a dönüş, et yelpazesi için bir şirket içi kuru yaşlanma programı için planlar ve tüm binayı iki özel yemek odası, bekleme alanı için salon oturma alanı ve Kore ruhlarında uzmanlaşmış yeni bir kokteyl barını devralan bir genişleme de içeriyor.
TV kişiliği ve eski güreşçi Kang Ho Dong, 2003 yılında Kore'de zinciri kurdu ve sonunda ABD'ye yayıldı – 2012'de Los Angeles'a indi. 2024'ün başında, Baekjeong'un on yıldan fazla bir süredir kapandığı, sahipler sonunda Koreatown'a dönmeyi umuyordu. Bu alanın sonu aynı zamanda bir franchise olarak çalışmasının sonunu işaret etti; Zincirin ana şirketi Kijung Hospitality Group, şimdi açıkça sahibi.
Kim, “Chapman Plaza'da kalabilmeyi çok isterdik, çünkü bu K-Town'un kalbinden biraz dönüştü, ama maalesef bu noktaya tutunamadık” dedi. “Bu yüzden yeni bir yer ararken, sunduğumuzu genişletmemize izin verecek bir şey istedik, daha büyük ve geniş park yeri olan bir nokta çünkü park yeri Koreatown'da her zaman bir sorun.”
8. Sokak'ta yaklaşık 150 (eski Chapman Plaza eviyle karşılaştırılabilir) oturan bir yemek odası için geniş bir alan buldular ve şimdi 5 doların altında vale hizmeti sundukları bir otopark.
Baekjeong'un yeni Koreatown konumunda taze el yapımı, kızarmış köfte.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Binanın geri kalanında inşaat devam ediyor ve Bar'ın yaz ortası tarafından açılması bekleniyor, Kim Kore yapımı ruhlar ve meyve gibi organik ve GDO olmayan malzemeler içereceğini, mısır şurupları veya yapay tatlandırıcılar içermeyeceğini söyledi. Belki de, tam bir ızgara yemeği aramayanlar için bir bar ısırık menüsü bile olacağını da sözlerine ekledi.
Ekip ayrıca, tek pound domuz pirzolası ve sarımsak kızarmış pirinç ve banchan ile tek kiloluk üçlü biftek gibi alakart Kore yemekleri sunan yeni bir öğle yemeği menüsü piyasaya sürüyor. Ayrıca, yakın zamanda Baekjeong'un diğer yerlerinde piyasaya sürülen ancak özellikle Koreatown Relaunch'ı akılda tutarak yapılan ev yapımı tatlılara yeni bir odaklanma var.
Baekjeong, Pazartesi -Cuma günleri 11: 30'dan gece yarısına, Cumartesi ve Pazar günleri 11.00'den gece yarısına kadar Koreatown'da açıktır.
3429 W. 8th St., Los Angeles, (213) 668-6328, Baekjeongkbbq.com
Cento Raw Bar, tamamen beyaz dokulu bir iç mekana sahiptir.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Cento Raw Bar
Şehrin makarna yetkililerinden biri yakın zamanda West Adams restoranını rüya gibi, sürükleyici bir çiğ bar ve yandaki kokteyl den ile genişletti. Cento Raw Bar, Chef Avner Levi'nin Bestia ve Sotto şapının Mignon Makarna Pop-Up'a kendi konumu ve daha geniş bir menüsünü verdiği Cento Makarna Bar'ın yeni takibi.
West Adams'daki Cento Raw Bar'da üç katmanlı bir deniz ürünleri kulesi.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Levi'nin yeni 2.000 metrekarelik deniz ürünleri merkezli konseptinde, diners estetik olarak oluşturulan deniz ürünleri kuleleri, meyve bağcıklı crudolar ve bir denizkızı den gibi hissettiren diğer küçük tabaklarda nozlanıyor.
Yaratıcı yönetmen Brandon Miradi (Vespertine ve LACMA ile çalışan), tamamen beyaz bir iç mekanı, barda buzun üzerinde duran taze çiçekler, mumluklar, renkli özel tabak eşyaları ve Miradi tarafından yapılan çiçek vazoları içeren Cento Raw Bar'ın tasarımını denetledi. Modern Sanat Müzesi'nden kaynaklanan gözlüklerde servis edilen kokteyller arasında Piña coladas, klasik martinis, jalapeño margaritas, tornavida üzerinde güneşli bir zevk, alkolsüz karışımlar ve daha fazlası yer alıyor.
Levi'nin yemek menüsü, çiğ istiridye gibi küçük plakaların döndürülmesini; Ikura tepesinde füme balık daldırma; Kiraz ve Jalapeño ile Hamachi Crudo; Yengeç ile soğutulmuş uni makarna; ıstakoz erimesi kaydırıcıları; iki ve üç seviyeli deniz ürünleri kuleleri spor ıstakoz pençeleri, narenciye tepesinde tarak, karides ve ötesi; ve karamelize soğan ile borulu olan şeytansız yumurta gibi yemek dışı yemekler. Cento Raw Bar sadece gömülüyor ve Çarşamba-Pazar günleri 17: 00-19: 00 saatleri arasında açık
4919 West Adams Blvd., Los Angeles, Instagram.com/centorawbar
Benjamin Bar'da kızartılmış yumurta, kızarmış dipli daldırma ve kokteyller ile crudités.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Benjamin
LA'nın en iyi çubuklarından birine yeni bir kokteyl ileri kardeş noktası şimdi açık, köstebek yağı, miso yıkanmış çavdar, nori sis, arıtılmış ananas ve çilek daiquiri buz küplerini içeren yaratıcı karışımlar döküyor.
Benjamin – yakın zamanda LA Times tarafından biri olarak adlandırılan Bir içki almak için şehrin en iyi yerleri -Klasik fikirli kokteyller, bir dizi martinis, havyar tepeli fırınlı patates, Şehrin en vızıltısı burgerlerden biri ve Melrose ve Formosa caddelerinin köşesindeki diğer lüks Americana. Mayıs ayında Ben Shenassafar (takma ad: Ben Yüzlerce, Streetwear Markası The Yüzlerce), Kate Burr ve Jared Meisler, Meisler'in The Moon Odası'nın eski evini dolduran üst kattaki bir bar olan Benjamin'i tanıttı.
Bar Benjamin'deki doğal yardımcı kokteyl, yaşlı rom, açıklığa kavuşturulmuş ananas, hindistancevizi, All-Biç ve çilek-Daiquiri buz küpü ile yapılmış bir Piña Colada varyantıdır.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Bar Benjamin'in ayarı daha büyük kardeşine bağlı hissederken, içecek programı tamamen ayrıdır. Jason Lee (eski adıyla N/Soto ve Baroo) ve Chad Austin (eski adıyla Mulholland ve Bootlegger Tiki), zengin, tuzlu, beklenmedik, parlak, parlak ve içki kategorilerine ayrılmış yeni ve hırslı bir kokteyl programı inşa etti: Benjamin'den sadece iki tutuşla: “kirliyer” Martini ve Shenassafar:
Bazı kokteyller tamamen orijinal olarak yalın, diğerleri klasiklerden uzaklaşırken, her şey çelişle infüzyonlu Gibson, Sichuan yıkanmış mezcal ile yapılan margarita veya domates çırçır ve raventle infüzyon vermut ile yapılan Negroni. Tommy Boy, Hindistan cevizi romu, kırmızı köri ve hindistan cevizi köpüğü ile fermente mantar yeşil çayı, dünyanın en sevdiği Peru-Of-Peru ayısına olan Paddington, cin, pisco, portakal marmala ve yanık tost cordial kullanıyor.
Yemek, karides ruloları, baharatlı yumurta, kızarmış dipli daldırma ile crudités ve daha fazlasını arayın. Bar Benjamin Salı ve Çarşamba günleri 18.00'den gece yarısına kadar açıktır ve Perşembe -Cumartesi 18: 00-11: 00
7174 Melrose Ave., Los Angeles, (323) 500-1122, Barbenjamin.com
Saijo'daki saran suşi çubuğu.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Saijo el rulo çubuğu
Ramen zinciri Jinya'nın kurucusundan yeni bir el rulo barı, Culver City'deki 24 kişilik bir suşi barında Temaki ve Kushiyaki'ye hizmet veriyor.
Culver City'deki Saijo'da karides ve sığır eti Kushiyaki.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Tomo Takahashi'nin Saijo El Roll Bar, alakart gelen el rulolarında uzmanlaşmıştır; iki, üç veya dört parçalı setlerde; Ya da öğle yemeği spesiyalleri olarak – Toro, ıstakoz, ızgara deniz bas, unagi, somon ve wagyu gibi. Deniz yosunu sipariş için kızartılır ve restoranın imza el rulosu mavi yengeç, karides, somon göbeği ve salatalık ile doldurulur.
Japonya'nın Ehime kentindeki ailesinin Robatayaki restoranının etkisine bir baş sallayan Takahashi'nin yeni el rulo çubuğu, domuz göbeği chasu, tsukune, ginkgo fındık, sebze ve karides dahil olmak üzere bir dizi ızgara şişine hizmet ediyor. Sake, bira ve şarap da mevcuttur. Saijo Hand Roll Bar, Pazar ve Salı -Perşembe günleri öğlen – 14:30 ve 17:30 – Cuma ve Cumartesi günleri öğlen saat 14: 30 ve 10: 00-17: 00-17: 00
12473 Washington Blvd., Los Angeles, 424-479-7977, saijoandroll.com
Marathon Burger'deki imza öğesi, peynir, ev yapımı turşu, ızgara soğan ve salamura fresno biber ile tepesinde çift wagyu şut burger.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Maraton Burger Venedik
Nipsey Hussle Maratonu Venedik'te, tahtada bir maraton burger karakolunun lansmanı ile devam ediyor.
Geç rapçinin yaşam tarzı markası Maraton'un mutfak düşüşü Bu yılın başlarında çıkış Melrose boyunca Hussle'nin kardeşi ve iş ortağı Samiel “Blacc Sam” Asghedom – suçlamaya liderlik ediyor. Şimdi asghedom ve maraton ekibi, Muscle Plajı'nın karşısındaki bir yürüyüş penceresinde Wagyu Smash Burger ve Sıcak Kanatları, Kahvaltı Sandviçleri, Patates ve İçecekleri içeren bir Paralı Maraton Burger menüsü sunuyor.
Maraton Burger, Venedik'te her gün sabah 7'den akşam 10'a kadar açıktır ve gece geç saatlerde saat 10'dan akşam 3'e kadar sunulabilir
1827 Okyanus ön yürüyüşü, Venedik, Marathonburger.com
Baekjeong'un Kore barbekü ve Banchan dizisi daha renkli bir Koreatown konumu ile dönüş.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Operasyonlar kıdemli direktörü Samuel Kim, “Dışarıda barbekü içinde oturmuş gibi hissettirmek için tasarlandı” dedi. “Kore'de restoranların ızgaralar kuracağı ve insanların sadece sokakta dışarıda yeme ve içeceği birçok küçük mahalle var.”
Daha renkli tasarımına ek olarak, Koreatown'a dönüş, et yelpazesi için bir şirket içi kuru yaşlanma programı için planlar ve tüm binayı iki özel yemek odası, bekleme alanı için salon oturma alanı ve Kore ruhlarında uzmanlaşmış yeni bir kokteyl barını devralan bir genişleme de içeriyor.
TV kişiliği ve eski güreşçi Kang Ho Dong, 2003 yılında Kore'de zinciri kurdu ve sonunda ABD'ye yayıldı – 2012'de Los Angeles'a indi. 2024'ün başında, Baekjeong'un on yıldan fazla bir süredir kapandığı, sahipler sonunda Koreatown'a dönmeyi umuyordu. Bu alanın sonu aynı zamanda bir franchise olarak çalışmasının sonunu işaret etti; Zincirin ana şirketi Kijung Hospitality Group, şimdi açıkça sahibi.
Kim, “Chapman Plaza'da kalabilmeyi çok isterdik, çünkü bu K-Town'un kalbinden biraz dönüştü, ama maalesef bu noktaya tutunamadık” dedi. “Bu yüzden yeni bir yer ararken, sunduğumuzu genişletmemize izin verecek bir şey istedik, daha büyük ve geniş park yeri olan bir nokta çünkü park yeri Koreatown'da her zaman bir sorun.”
8. Sokak'ta yaklaşık 150 (eski Chapman Plaza eviyle karşılaştırılabilir) oturan bir yemek odası için geniş bir alan buldular ve şimdi 5 doların altında vale hizmeti sundukları bir otopark.
Baekjeong'un yeni Koreatown konumunda taze el yapımı, kızarmış köfte.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Binanın geri kalanında inşaat devam ediyor ve Bar'ın yaz ortası tarafından açılması bekleniyor, Kim Kore yapımı ruhlar ve meyve gibi organik ve GDO olmayan malzemeler içereceğini, mısır şurupları veya yapay tatlandırıcılar içermeyeceğini söyledi. Belki de, tam bir ızgara yemeği aramayanlar için bir bar ısırık menüsü bile olacağını da sözlerine ekledi.
Ekip ayrıca, tek pound domuz pirzolası ve sarımsak kızarmış pirinç ve banchan ile tek kiloluk üçlü biftek gibi alakart Kore yemekleri sunan yeni bir öğle yemeği menüsü piyasaya sürüyor. Ayrıca, yakın zamanda Baekjeong'un diğer yerlerinde piyasaya sürülen ancak özellikle Koreatown Relaunch'ı akılda tutarak yapılan ev yapımı tatlılara yeni bir odaklanma var.
Baekjeong, Pazartesi -Cuma günleri 11: 30'dan gece yarısına, Cumartesi ve Pazar günleri 11.00'den gece yarısına kadar Koreatown'da açıktır.
3429 W. 8th St., Los Angeles, (213) 668-6328, Baekjeongkbbq.com
Cento Raw Bar, tamamen beyaz dokulu bir iç mekana sahiptir.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Cento Raw Bar
Şehrin makarna yetkililerinden biri yakın zamanda West Adams restoranını rüya gibi, sürükleyici bir çiğ bar ve yandaki kokteyl den ile genişletti. Cento Raw Bar, Chef Avner Levi'nin Bestia ve Sotto şapının Mignon Makarna Pop-Up'a kendi konumu ve daha geniş bir menüsünü verdiği Cento Makarna Bar'ın yeni takibi.
West Adams'daki Cento Raw Bar'da üç katmanlı bir deniz ürünleri kulesi.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Levi'nin yeni 2.000 metrekarelik deniz ürünleri merkezli konseptinde, diners estetik olarak oluşturulan deniz ürünleri kuleleri, meyve bağcıklı crudolar ve bir denizkızı den gibi hissettiren diğer küçük tabaklarda nozlanıyor.
Yaratıcı yönetmen Brandon Miradi (Vespertine ve LACMA ile çalışan), tamamen beyaz bir iç mekanı, barda buzun üzerinde duran taze çiçekler, mumluklar, renkli özel tabak eşyaları ve Miradi tarafından yapılan çiçek vazoları içeren Cento Raw Bar'ın tasarımını denetledi. Modern Sanat Müzesi'nden kaynaklanan gözlüklerde servis edilen kokteyller arasında Piña coladas, klasik martinis, jalapeño margaritas, tornavida üzerinde güneşli bir zevk, alkolsüz karışımlar ve daha fazlası yer alıyor.
Levi'nin yemek menüsü, çiğ istiridye gibi küçük plakaların döndürülmesini; Ikura tepesinde füme balık daldırma; Kiraz ve Jalapeño ile Hamachi Crudo; Yengeç ile soğutulmuş uni makarna; ıstakoz erimesi kaydırıcıları; iki ve üç seviyeli deniz ürünleri kuleleri spor ıstakoz pençeleri, narenciye tepesinde tarak, karides ve ötesi; ve karamelize soğan ile borulu olan şeytansız yumurta gibi yemek dışı yemekler. Cento Raw Bar sadece gömülüyor ve Çarşamba-Pazar günleri 17: 00-19: 00 saatleri arasında açık
4919 West Adams Blvd., Los Angeles, Instagram.com/centorawbar
Benjamin Bar'da kızartılmış yumurta, kızarmış dipli daldırma ve kokteyller ile crudités.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Benjamin
LA'nın en iyi çubuklarından birine yeni bir kokteyl ileri kardeş noktası şimdi açık, köstebek yağı, miso yıkanmış çavdar, nori sis, arıtılmış ananas ve çilek daiquiri buz küplerini içeren yaratıcı karışımlar döküyor.
Benjamin – yakın zamanda LA Times tarafından biri olarak adlandırılan Bir içki almak için şehrin en iyi yerleri -Klasik fikirli kokteyller, bir dizi martinis, havyar tepeli fırınlı patates, Şehrin en vızıltısı burgerlerden biri ve Melrose ve Formosa caddelerinin köşesindeki diğer lüks Americana. Mayıs ayında Ben Shenassafar (takma ad: Ben Yüzlerce, Streetwear Markası The Yüzlerce), Kate Burr ve Jared Meisler, Meisler'in The Moon Odası'nın eski evini dolduran üst kattaki bir bar olan Benjamin'i tanıttı.
Bar Benjamin'deki doğal yardımcı kokteyl, yaşlı rom, açıklığa kavuşturulmuş ananas, hindistancevizi, All-Biç ve çilek-Daiquiri buz küpü ile yapılmış bir Piña Colada varyantıdır.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Bar Benjamin'in ayarı daha büyük kardeşine bağlı hissederken, içecek programı tamamen ayrıdır. Jason Lee (eski adıyla N/Soto ve Baroo) ve Chad Austin (eski adıyla Mulholland ve Bootlegger Tiki), zengin, tuzlu, beklenmedik, parlak, parlak ve içki kategorilerine ayrılmış yeni ve hırslı bir kokteyl programı inşa etti: Benjamin'den sadece iki tutuşla: “kirliyer” Martini ve Shenassafar:
Bazı kokteyller tamamen orijinal olarak yalın, diğerleri klasiklerden uzaklaşırken, her şey çelişle infüzyonlu Gibson, Sichuan yıkanmış mezcal ile yapılan margarita veya domates çırçır ve raventle infüzyon vermut ile yapılan Negroni. Tommy Boy, Hindistan cevizi romu, kırmızı köri ve hindistan cevizi köpüğü ile fermente mantar yeşil çayı, dünyanın en sevdiği Peru-Of-Peru ayısına olan Paddington, cin, pisco, portakal marmala ve yanık tost cordial kullanıyor.
Yemek, karides ruloları, baharatlı yumurta, kızarmış dipli daldırma ile crudités ve daha fazlasını arayın. Bar Benjamin Salı ve Çarşamba günleri 18.00'den gece yarısına kadar açıktır ve Perşembe -Cumartesi 18: 00-11: 00
7174 Melrose Ave., Los Angeles, (323) 500-1122, Barbenjamin.com
Saijo'daki saran suşi çubuğu.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Saijo el rulo çubuğu
Ramen zinciri Jinya'nın kurucusundan yeni bir el rulo barı, Culver City'deki 24 kişilik bir suşi barında Temaki ve Kushiyaki'ye hizmet veriyor.
Culver City'deki Saijo'da karides ve sığır eti Kushiyaki.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Tomo Takahashi'nin Saijo El Roll Bar, alakart gelen el rulolarında uzmanlaşmıştır; iki, üç veya dört parçalı setlerde; Ya da öğle yemeği spesiyalleri olarak – Toro, ıstakoz, ızgara deniz bas, unagi, somon ve wagyu gibi. Deniz yosunu sipariş için kızartılır ve restoranın imza el rulosu mavi yengeç, karides, somon göbeği ve salatalık ile doldurulur.
Japonya'nın Ehime kentindeki ailesinin Robatayaki restoranının etkisine bir baş sallayan Takahashi'nin yeni el rulo çubuğu, domuz göbeği chasu, tsukune, ginkgo fındık, sebze ve karides dahil olmak üzere bir dizi ızgara şişine hizmet ediyor. Sake, bira ve şarap da mevcuttur. Saijo Hand Roll Bar, Pazar ve Salı -Perşembe günleri öğlen – 14:30 ve 17:30 – Cuma ve Cumartesi günleri öğlen saat 14: 30 ve 10: 00-17: 00-17: 00
12473 Washington Blvd., Los Angeles, 424-479-7977, saijoandroll.com
Marathon Burger'deki imza öğesi, peynir, ev yapımı turşu, ızgara soğan ve salamura fresno biber ile tepesinde çift wagyu şut burger.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Maraton Burger Venedik
Nipsey Hussle Maratonu Venedik'te, tahtada bir maraton burger karakolunun lansmanı ile devam ediyor.
Geç rapçinin yaşam tarzı markası Maraton'un mutfak düşüşü Bu yılın başlarında çıkış Melrose boyunca Hussle'nin kardeşi ve iş ortağı Samiel “Blacc Sam” Asghedom – suçlamaya liderlik ediyor. Şimdi asghedom ve maraton ekibi, Muscle Plajı'nın karşısındaki bir yürüyüş penceresinde Wagyu Smash Burger ve Sıcak Kanatları, Kahvaltı Sandviçleri, Patates ve İçecekleri içeren bir Paralı Maraton Burger menüsü sunuyor.
Maraton Burger, Venedik'te her gün sabah 7'den akşam 10'a kadar açıktır ve gece geç saatlerde saat 10'dan akşam 3'e kadar sunulabilir
1827 Okyanus ön yürüyüşü, Venedik, Marathonburger.com